Les différentes formes de malnutrition
La nutrition c’est la vie !
Les différentes formes de malnutrition
Elle se présente sous 5 formes différentes
la malnutrition chronique
la malnutrition aigüe
le surpoids
l’obésité
la malnutrition par carences
Par carences
Les carences en micronutriments, correspondent au manque d’un ou de plusieurs vitamines ou minéraux dit « essentiels ». Elles sont dues à une alimentation peu diversifiée et pauvre en qualité. Les carences en micronutriments se présentent sous différentes formes :
La carence en iode est due à une alimentation pauvre en produits riches en iode comme ceux provenant de la mer ou à certains comportements alimentaires. Elle peut aussi se manifester chez les populations vivant en zones montagneuses. La carence en iode affecte la grossesse (prématurité, avortement, malformation) et aussi le développement intellectuel. Elle est à l’origine du goitre.
La carence en vitamine A, résulte d’une alimentation pauvre en vitamine A et en ses précurseurs (légumes et fruits riches en carotènes). Elle entraine la vulnérabilité aux infections et affecte la vision de l’individu particulièrement la vision au crépuscule.
